Вдохновляй, твори, удивляй!
Если кухня для тебя — сцена, а блюда — твои гастрономические шедевры, приглашаем стать частью команды ГРИМЁРКА GASTRO CLUB & KARAOKE BAR! Здесь каждый день — событие: банкеты, концерты, вечеринки и караоке в самом центре Москвы.
Доход и оплата Конкурентная заработная плата обсуждается индивидуально по итогам собеседования. Оплата — стабильно и вовремя, за полностью отработанные смены.
График и формат работы
– Полная занятость, работа на территории работодателя
– График 5/2, обязательные смены в пятницу, субботу и воскресенье
– Шеф-повар НЕ выходит в ночные смены (работа преимущественно в дневное/вечернее время)
– Часы работы — по договорённости
Преимущества для тебя
– Бесплатное питание
– Современная кухня и стильная атмосфера
– Возможность профессионального роста
Твои задачи:
– Разработка и обновление авторского меню
– Организация и контроль работы кухни
– Контроль качества и подачи блюд
– Проведение банкетов, поддержка событийных мероприятий
– Ведение учета в системе iiko
– Соблюдение и контроль всех норм СанПиН и ХАССП, ведение соответствующих журналов
– Обучение и наставничество поваров
– Взаимодействие с поставщиками и контроль запасов
Наши ожидания:
– Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах или клубах
– Отличное знание европейской и современной кухни
– Уверенное владение системой iiko
– Знание и строгое соблюдение норм СанПиН и ХАССП, опыт ведения журналов
– Организаторские способности, лидерство, креативность
– Ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме событий
Метро Кузнецкий мост.
