МЫ - Чико (Chicko) - Федеральная сеть ресторанов современной азиаткой кузни!
Ищем в команду сильного и амбициозного управляющего
Обязанности:
– Контроль работы всех подразделений (Зал, Кухня, Бар, МОП);
– Навыки работы в зале при полном цикле обслуживания, тейбл-визит, гостеприимство, коммуникация с гостями, способность заряжать команду и создавать= атмосферу - это ключевые обязанности в нашей концепции. Всему остальному, о чем пойдет речь ниже, мы научим));
– Организация бесперебойного процесса, поиски решений в форс-мажорных ситуациях, урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, коллективом, поставщиками (Правило LAST с гостями, как отче наш);
– Постановка целей и задач по SMART (это не просто красивая аббревиатура, а действительно, единственная возможность эффективного управления)
– Подбор, обучение, адаптация персонала;
– Контроль закупок, расходования и остатков ТМЦ;
– Контроль списаний, порчи, бракеража продуктов;
– Контроль движения денежных средств;
– Ежемесячная защита P&L перед инвестором;
– Контроль кассовой дисциплины, финансовых махинаций;
– Приёмка, гашение поступлений в системах ЕГАИС/МЕРКУРИЙ/ЧЗ ;
– Миграционный учет;
– Пожарная безопасность объекта;
– Санитарная безопасность производственного процесса и объекта;
– Контроль технического содержания объекта и оборудования ;
Требования:
– Опыт работы в должности управляющего (только HoReCa) от 2 лет;
– Ищем активных, которые хотят расти и развиваться вместе с компанией.
– Высшее образование приветствуется;
– Грамотная речь, умение четко излагать свои мысли;
– Аналитический склад ума;
– Умение формировать команду, брать на себя ответственность за результат;
– Умение работать в системе Bitrix (или навыки быстрого обучения)
Условия:
– Мы предлагаем график 5/2;
– Оклад от 140000 руб. + % от финансового результата;
– Выплата 2 раза в месяц (аванс + расчет);
– Оформление по ТК РФ;
– Насыщенная корпоративная культура;
– Но самое главное: мы предлагаем тебе огромную зону роста вместе с нами.
