Тонко раскатываем дрожжевое тесто, затем выкладываем соус на основе томатов, нежный сыр моцарелла и запекаем в дровяной печи около 7 минут. Горячую пиццу декорируем свежим базиликом и оливковым маслом (30 см)
Lumicino
Ресторан
4.7
79 оценок
РекламаООО «Яндекс.Еда», Москва, ОГРН 1187746035730.
Обновлено 22 апреля 2026
РекламаИнформация о ценах не является публичной офертой
Популярное
1
Еда
71
Срезаем шкурку с красного картофеля одной длинной полосой, оставляя на ней толстый слой мякоти, и обжариваем ее во фритюре. После обжарки перемешиваем шкурки с пармезаном, розмарином, солью и перцем. Выкладываем хрустящий картофель на тарелку с муссом из пармезана, натираем сверху сыр пармезан и перед подачей добавляем черный трюфель, сбрызгивая трюфельным маслом
от 780 ₽
Из поленты формируем шарики с начинкой из обжаренного говяжьего фарша с добавлением тимьяна, розмарина, томатов, фенхеля и сыра моцарелла. Получившиеся шарики обжариваем в раскаленном масле до румяной корочки и выкладываем их на эспуму из пармезана
от 890 ₽
Тигровые креветки, две аргентинские креветки с головой и полоски кальмара покрываем кляром из пшеничной муки и пива, обжариваем во фритюре до золотистой хрустящей корочки. Малиновый соус готовим на основе малинового и винного уксуса. Подаем фритто мисто на тарелке с пергаментом, половинкой узбекского лимона и малиновым соусом
от 1 350 ₽
Тигровые креветки, осьминог и лосось нарезаем мелким кубиком, добавляем соус терияки, унаги, сыр креметте, куриный желток и придаем форму, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем во фритюре. Выкладываем соус на основе греческого йогурта, лимонного сока и лимонной цедры, сверху выкладываем 3 аранчини и дополняем черной икрой.
от 1 450 ₽
Филе куриной грудки варим в курином бульоне, добавляем пасту орекьетте, морковь конфи, нарезанную кубиком, отварное перепелиное яйцо, чесночное масло и зелень петрушки
от 750 ₽
Мелконарубленный репчатый лук обжариваем с тимьяном и базиликом, добавляем перебитые томаты в собственном соку и филе кальмаров. Провариваем с рыбным бульоном и добавляем соль, перец и чеснок
от 880 ₽
Обжариваем все овощи на оливковом масле, добавляем куриный бульон и томим до готовности на медленном огне
от 700 ₽
Выкладываем на тарелку листья салата романо, латук, радиччо, красного дуболистного, вяленые томаты, соцветия бланшированной капусты брокколи, цветной капусты, фенхель, слайсы хрустящей редьки, сезонный редис, нарезанные полосами огурцы, свежие кабачки, в центр выкладываем половину авокадо. В авокадо наливаем немного шисо-дрессинга. Поливаем базиликовым соусом, украшаем пищевыми цветами и посыпаем кунжутом, семенами льна и подсолнуха
от 1 250 ₽
Огурцы без кожицы и бланшированные узбекские томаты заправляем соусом на основе оливкового масла с добавлением лимонного сока, анчоуса, молодых листьев сельдерея, базилика и молотых томатов. Подаем с нарезанной фалангой камчатского краба, слайсами фенхеля, листьями базилика, таджасскими оливками и сыром буррата. Перед подачей сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем фисташкой и украшаем пищевыми цветами
от 1 990 ₽
Выкладываем слайсы сладких узбекских томатов, листья салата латук, в центр сервируем сыр буррата и поливаем соусом песто всё блюдо, а также добавляем его внутрь бурраты. Добавляем соус из выпаренного бальзамического соуса, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем луком-сибулетом и колотыми жареными фисташками
от 1 490 ₽
Выкладываем на тарелку первым слоем латук, листья мангольда, салат дуболистный, следующим слоем выкладываем маринованные кабачки (обжаренные на гриле кабачки, замаринованные в винном уксусе с чесноком, укропом, солью и сахаром), хурма, копченую утиную грудку и половину бурраты, заправляем кисло-сладким соусом (уксус винный белый, сахар). Перед подачей декорируем жареной фисташкой, луком-сибулетом и бланшированным молодым зеленым горошком
от 1 470 ₽
Выкладываем очищенные от кожицы огурцы, нарезанные крупными кусками, узбекские томаты, оливки без косточек, оливки гигант, маринованный печеный перец, маринованный красный лук. Заправляем соусом на основе бальзамического уксуса, дрессинга и оливкового масла. Дополняем салат хрустящими каперсами и обжаренными кусочками хлеба - тартин.
от 1 100 ₽
Нежные листья салата романо в пикантной горчично-медовой заправке с дижонской и французской горчицей. Сочные вяленые томаты, ароматные таджасские оливки и обжаренные лисички дополняют сочный ростбиф из телятины. Завершаем всё свежим луком сибулет
от 1 350 ₽
Красный болгарский перец запекаем в дровяной печи, затем очищаем от плодоножки и зерен, нарезаем на крупные треугольники и маринуем сутки в оливковом масле с бальзамическим уксусом, укропом, солью, сахаром, чесноком, петрушкой и медом. Маринованный перец выкладываем на плоскую тарелку, приправляем оливковым маслом, бальзамическим уксусом и консервированными анчоусами. Декорируем мелкорубленым луком-сибулетом, дробленой фисташкой, базиликом. Подаем с чипсами из корня сельдерея
от 890 ₽
Хрустящая корочка фокаччи с ароматом тимьяна и соленым вкусом пармезана - это идеальный баланс текстур и вкусов. Сочетание нежного оливкового масла и муки создает мягкую основу для этого блюда
от 450 ₽
Тонко раскатываем дрожжевое тесто, затем выкладываем соус на основе томатов, нежный сыр моцарелла и запекаем в дровяной печи около 7 минут. Горячую пиццу декорируем свежим базиликом и оливковым маслом (30 см)
от 950 ₽
Тонко раскатываем дрожжевое тесто, затем выкладываем соус на сливочной основе, нежный сыр моцарелла, таледжио, горгонзолу, копченый скаморца и запекаем в дровяной печи около 7 минут. Горячую пиццу декорируем тертым пармезаном и оливковым маслом (30 см)
от 1 400 ₽
Тонко раскатываем дрожжевое тесто, затем выкладываем соус на сливочной основе, выкладываем моцареллу, слайсы груши и ломтики горгонзолы, запекаем 7 минут. Перед подачей поливаем оливковым маслом (30 см)
от 1 200 ₽
Тонко раскатываем дрожжевое тесто, смазываем томатным соусом, посыпаем тертым сыром моцарелла, запекаем 7 минут, затем выкладываем ломтики острой спьянаты, руколу, каперсы и сбрызгиваем оливковым маслом перед подачей. Спьяната - итальянская сыровяленая колбаса из постной свинины, приправленная крупной морской солью, чёрным перцем и перцем чили (30 см)
от 1 490 ₽
Дрожжевое тесто раскатываем, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем пряностями и сыром и запекаем в дровяной печи 5 минут
от 450 ₽
30 см
от 1 780 ₽
На раскатанную основу вкладываем соус на основе сливок и пармезана, сверху - креветки, мидии и кальмар, заправляем соусом биск и запекаем. После запекания выкладываем сыр креметта, украшаем пиццу свежей рукколой, дополняем красной икрой и сбрызгиваем оливковым маслом. Диаметр пиццы 30-32 см.
от 2 590 ₽
Тонко раскатываем дрожжевое тесто, сверху выкладываем соус на основе сливок, сыра гауда и трюфельной пасты, моцареллу и запекаем в дровяной печи около 7 минут. На горячую пиццу выкладываем слайсы копченого окорока, хрустящий картофель пай и тертый пармезан. Диаметр пиццы 30-32 см.
от 1 590 ₽
Домашние лингвини отвариваем до состояния аль денте, прогреваем в соусе из лука, чеснока, белого вина, трюфельной пасты, трюфельного масла, сливочного масла, куриного бульона с солью, перцем, сахаром и сливками. Горячую пасту выкладываем на тарелку и натираем два грамма черного трюфеля
от 1 350 ₽
Соус болоньезе для лазаньи из говядины, моркови, репчатого лука, фенхеля, корня сельдерея с добавлением тимьяна и розмарина. Добавляем чеснок, красное вино, добавляем в фарш вместе с томатной пастой и даем подгореть четвертый раз. Выкладываем готовую пасту в форму, на нее — начинку, натираем сверху пармезан, на тесто выкладываем соус бешамель и соус болоньезе. Перед подачей сверху выкладываем куриную печень, обжаренную на оливковом масле с тимьяном и розмарином, поливаем соусом демиглас
от 1 490 ₽
Рис карнароли прогреваем на сковороде со сливочным маслом, оливковым маслом до полупрозрачного состояния. Затем добавляем сухое белое вино и куриный бульон, выпариваем. Как только рис начинает приобретать кремообразную текстуру, добавляем сливочное масло, пармезан и крупномолотый черный перец — готовим ризотто в стиле пасты качо-э-пепе. При подаче декорируем ризотто соломкой из мортаделлы, черным трюфелем и оливковым маслом
от 1 350 ₽
Обжариваем чеснок с тимьяном на оливковом масле, добавляем осьминога и белое вино, рыбный бульон, соус дьябло и томаты пилати вместе с таджасскими оливками без косточки. В получившийся соус вводим фузилли и прогреваем. Украшаем листьями свежего базилика и орехом пекан
от 1 650 ₽
Из тонко раскатанного пшеничного теста формируем равиоли с начинкой из белых грибов, трюфельной пасты и шампиньонов, отвариваем равиоли до готовности и прогреваем в курином бульоне с добавлением сливочного масла, трюфельной пасты и трюфельного масла. Выкладываем равиоли вместе с соусом в глубокую тарелку, добавляем сырную эспуму и приправляем перед отдачей тертым черным трюфелем и пудрой из сушеных белых грибов
от 990 ₽
Кусочки куриной грудки обваливаем в панировочных сухарях, придаем форму и обжариваем во фритюре до золотистой корочки. Подаем с кетчупом
от 550 ₽
Нарезаем кубиком свежую морковь, огурец и выкладываем на тарелку нижним слоем. Далее нарезаем треугольниками свежий болгарский перец, томаты черри, разрезанные на 4 части, слайсы редиса, романо. На выбор предлагаем гостям 2 заправки: оливковое масло или сметану
от 450 ₽
Картофель фри обжариваем во фритюре до золотистой корочки. Подаем с кетчупом
от 350 ₽
Пробиваем до однородного состояния филе индейки, обжаренный репчатый лук и замоченный в сливках хлеб, придаем форму и обжариваем на оливковом масле. Подаем с картофельным пюре и обжаренными соцветиями брокколи
от 650 ₽
На раскатанное тесто выкладываем соус Цезарь на основе домашнего майонеза, анчоусов, каперсов, сыр грана падано, моцареллу, куриное бедро, маринованное в майонезе с добавлением паприки, зиры и тимьяна, затем запекаем в печи. По готовности добавляем листья романо и половинки томатов черри, поливаем соусом Цезарь и посыпаем сыром грана падано (20 см)
от 650 ₽
Пробиваем до однородного состояния кальмара, очищенные креветки, замоченный в сливках хлеб и куриный желток. Придаем котлеткам форму, обжариваем на растительном масле. Подаем с картофельным пюре
от 650 ₽
Отвариваем в курином бульоне морковь, фрикадельки из индейки, добавляем макароны в виде алфавита. На тарелку выкладываем 3 перепелиных яйца, разрезанных пополам и готовый куриный бульон
от 450 ₽
Отвариваем пасту до состояния аль-денте, прогреваем с куриным бульоном, замешиваем со сливочным маслом и сыром грана падано до состояния эмульсии. Выкладываем пасту в тарелку и сбрызгиваем оливковым маслом. Птитим — это макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы. Внешне они напоминают кускус, но отличаются более крупными зёрнами
от 550 ₽
Запекаем картофель с розмарином и чесноком. Половину цыпленка маринуем с оливковым маслом, лимоном, розмарином, разрезаем на кусочки и обжариваем на гриле до хрустящей корочки, после чего запекаем до полной готовности. Готовим ароматный соус: на оливковом масле обжариваем чеснок, таджасские оливки и добавляем куриный бульон, сливочное масло, цедру лимона. На сковороду выкладываем цыпленка и картофель, сверху поливаем соусом и декорируем петрушкой
от 1 650 ₽
Филе миньон обжариваем до нужной степени прожарки (рекомендуем прожарку Medium). Вырезаем из тыквы шарики и обжариваем с медом и приправой 5 специй. Для приготовления тыквенного соуса обжариваем тыквы с медом и добавляем розмарин, фенхель и тимьян. Пробиваем блендером до пюреобразного состояния. При подаче выкладываем на тарелку тыквенный соус, сверху филе-миньон, шарики тыквы, обжаренный шпинат и дополняем соусом демиглас
от 2 990 ₽
Утиную ножку маринуем с соусе кальби (на основе соевой пасты, соевого соуса, карамельного сиропа, яблочного и грушевого пюре) и готовим методом су-вид, далее смазываем глазурью на основе сливового варенья с добавлением демигласа и запекаем до хрустящей корочки. Выкладываем пюре из батата, в середине утиную ножку и украшаем обжаренным черносливом.
от 1 250 ₽
Картофельное пюре готовим с молоком, перед подачей натираем сверху пармезан и сбрызгиваем оливковым маслом
от 350 ₽
от 770 ₽
Коллекция изысканных сладостей, в которую входят различные виды печенья, драже и конфеты. В этом наборе и насыщенный вкус миндаля, и нежная ванильная сладость, и яркая клюквенная кислинка. Печенье Кантуччи, печенье Брутти, Венское печенье, драже Миндаль, конфета Огонек, спички из кунжутного теста, ванильное печенье, драже с клюквой и печенье Диамант
от 1 700 ₽
В этом десерте лимонный ганаш и конфи сочетаются со сладостью бисквита и нежным, слегка терпким вкусом какао-масла, а сироп на основе ликера Лимончелло добавляет яркий цитрусовый акцент
от 750 ₽
Очищенные креветки обжариваем с чесноком на оливковом масле. Добавляем кабачки, нарезанные полукольцами, чуть обжариваем, после чего вводим предварительно отваренные казаречче, рыбный бульон, сливочное масло и оливковое масло, соус биск, доводим пасту до готовности. Перед подачей украшаем пасту чипсами из кабачка, соусом из кабачка и натираем сверху сыр пармезан
от 1 350 ₽
На оливковом масле обжариваем чеснок, перец чили, вонголе, петрушку, затем добавляем белое вино, рыбный бульон. Закидываем отварные спагетти и добавляем сливочное масло, после чего замешиваем до состояния эмульсии. В железную кастрюлю выкладываем спагетти, вонголе и поливаем соусом, в котором готовилась паста, сверху посыпаем петрушкой и боттаргой
от 1 350 ₽
от 1 350 ₽
Рис готовим с чесноком, тимьяном, белым вином и куриным бульоном, добавляем соус пилати, соус, соус ромеско, сыр страчателла и взбиваем до кремового состояния. Выкладываем ризотто, сверху добавляем обжаренные с чесноком и перцем чили морепродукты: осьминог, аргентинская креветка, мидии, кальмар и дополняем вялеными томатами
от 1 790 ₽
Смешиваем мясо краба с сыром рикотта, заворачиваем в тесто и отвариваем до готовности. Отварные карамелле готовим в эмульсии с добавлением рыбного бульона и сливочного масла
от 1 200 ₽
Смешиваем мясо краба с сыром рикотта, заворачиваем в тесто и отвариваем до готовности. Отварные карамелле готовим в эмульсии с добавлением рыбного бульона и сливочного масла. Сверху выкладываем черную икру
от 2 290 ₽
🍪
Мы используем cookies подробнее